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    妈妈在家做酵素结果瓶子爆炸了味道这酸爽

    时间:2018-08-01 18:19来源:未知 作者:admin 点击:
    酵素是时下很流行的一种健康饮品,据说能减肥瘦身,增强身体的基础代谢。很多人还喜欢用瓜果蔬菜自制酵素,但是杭州一妹子却提出疑问,酵素是个伪科学吗? 昨天半夜三点钟 最大一瓶爆炸了,房间地上全部都是,而且一股酸味,我睡了半天才睡着,简直要崩溃了

      酵素是时下很流行的一种健康饮品,据说能减肥瘦身,增强身体的基础代谢。很多人还喜欢用瓜果蔬菜自制酵素,但是杭州一妹子却提出疑问,酵素是个伪科学吗?

      昨天半夜三点钟 最大一瓶爆炸了,房间地上全部都是,而且一股酸味,我睡了半天才睡着,简直要崩溃了!天花板上也全是!

      因为有糖分地上都是粘糊糊的,家里已经大大小小瓶瓶罐罐快50、60瓶了,她还说要继续做,说现在夏天瓜果蔬菜多。

      百度了一下酵素确实有各种功效,但是有点被神化的感觉。酵素到底怎么样啊???是伪科学吗???

      @麻辣小豆腐:“自制酵素”发酵环境的温度是比较适宜微生物繁殖的,如果制作不成功,很可能会产生一些杂菌和有害物质,容易引起食物中毒 。另外,果胶经过微生物发酵之后,可能会产生甲醇。在家中自制酵素,人们没有后续去甲醇的工艺,这也是一种风险

      @静静路过:这种酵素我都是拿来浇花的,根本没指望他能对人体有什么健康作用

      @magi013013:有用的,但让你妈妈放气勤快点吧,这个夏天,基本上天天都要放的哦,否则就炸啦,我家老妈也喜欢这个,超级入迷的那种,我就一旁看看呗。

      @手机55724:能有多毒,这些瓜果蔬菜本身就是健康的食品,做成酵素也没啥问题

      正因为其做法简单,不少家庭喜欢做自制酵素,但志玲搜了一下,因为自制酵素出的事还真不少。

      “自制酵素的质量不可控正是它的风险所在。”云南大学化学科学与工程学院的李灿鹏教授认为,自制酵素由于条件简易,不像工厂生产能达到卫生标准,更无法对产生的酶进行分析,分辨哪些酶能够有什么功能。“万一没洗干净,产生有害菌,进入人体反而危害健康。”

      一方面,酵母菌在发酵过程中氧化分解,产生酒精,即醇类,所以在家庭自制酵素过程中,没有一个准确控制时间标准值作为参考的话,发酵瓶里的东西发酵过了就成了酒,接着如果酒再密封不好,就会产生乙醇、乙醛和甲醛,对人的健康危害就会很大;其次,自制水果酵素会产生霉菌。自制酵素密封瓶里存在一类碳水化物,它会产生霉菌,霉菌里主要是展青霉素,它是一种神经毒,会对人体造成危害;第三,家庭自制酵素密封瓶里的水果以糖类为主,而且氧气不充分,里面的糖分就会自我发酵产生大量的乳酸。当人们吃了大量酵素时,如果肺功能不好或是酒后吃的话就会排不出去,就会感到全身酸软、精神萎靡等。大部分不能被人体吸收

      酶是生命活动中不可缺少的催化剂,人体内时刻进行着的各种生化反应,绝大多数都需要酶的参与。但这些通过发酵制作出来的酶,在口服的情况下怎么才能被人体吸收呢?“

      专家说:酶是一种蛋白质,而胃酸中的蛋白酶会像剪刀一样把外来的蛋白质“剪成”碎片,这样的蛋白质没有了空间构型,自然也丧失了活性。就算没进入肠胃前它们确实有某些作用,但吃到肚子里就不一定了,因为绝大部分有益菌在未到达肠道时就死掉了,能被人体吸收的少之又少。

      最后,从医学的角度建议,想减肥还得靠营养加运动。而美容方面,首先要有个良好的心态,皮肤看起来自然就会红润;其次就是饮食荤素合理搭配;最后,不要过度劳累,出门要注意防晒。

    (责任编辑:admin)
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