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    家变蛋糕房烘焙受追捧 女子自制蛋糕月入上千元

    时间:2018-10-06 22:43来源:未知 作者:admin 点击:
    早报讯 经典的鸡蛋卷蛋糕,扎实的口感,配上浓浓奶香,油而不腻随着微信朋友圈各种代购、销售商品的流行,自制蛋糕等家庭烘焙也日渐受到欢迎,越来越多的人加入到家庭烘焙朋友圈,在家做蛋糕、甚至在朋友圈卖私房蛋糕成了一种新潮流。 今年26岁的宋莎莎是一

      早报讯 经典的鸡蛋卷蛋糕,扎实的口感,配上浓浓奶香,油而不腻……”随着微信朋友圈各种代购、销售商品的流行,自制蛋糕等家庭烘焙也日渐受到欢迎,越来越多的人加入到家庭烘焙朋友圈,在家做蛋糕、甚至在朋友圈卖私房蛋糕成了一种新潮流。

      今年26岁的宋莎莎是一名烘焙爱好者,闲来无事就会在家里烤蛋糕。宋莎莎告诉记者,最开始接触烘焙是想让自己的家人吃到无添加剂的蛋糕,于是就自己动手做,做完后发到朋友圈,分享自己做蛋糕的乐趣。由于她做的蛋糕外形精美,而且主题丰富,不断有人询问价钱。“我想了一下,觉得这也是个商机啊,而且凭借微信这个平台,接收订单、展示成品还有宣传之类的都很方便,也不用像实体店那样要考虑租金、店面等各种问题。”于是宋莎莎就在朋友圈里做起了美食生意。“不仅挣钱补贴了家用,还能结交不少热爱厨艺的朋友。其实就是一种共享经济,我有闲置的资源,你又有需求,何乐而不为。”宋莎莎说,如今利用业余时间做蛋糕在网上卖,平均每月收入上千元。

      “旺季都有些忙不过来了,每天做到凌晨一两点。”宋莎莎说,私厨在朋友圈开张以来,每天都能接到不少订单,但是她为了保证每一道食品的口感,要求自制蛋糕要提前一天预订。私厨的生意主要依靠的是在微信朋友圈中口口相传的口碑传播,慢慢地才能得到市场认可。“那么多朋友喜欢我的蛋糕,感觉很欣慰。”宋莎莎告诉记者。

      家住宜昌馨苑的杨女士最近也迷上了自制蛋糕,每天一回家就开始烘焙,完工后还会在微信朋友圈晒出烘焙作品。杨女士本来对烘焙一窍不通,还是依靠网上教程“自学成才”,初期是为了给爱吃甜点的家人制作,现在她已经会做曲奇、裸蛋糕、奶酪泡芙等各类甜品。在她的带动下,越来越多的朋友加入了自制蛋糕的队伍。

      “性朋友的聚会里,家庭烘焙也成了热门话题。”杨女士说,自制蛋糕说起来简单,可材料和工具很麻烦。电烤箱、低筋高筋面粉、刮铲、烤盘、锡纸等,全部下来得几千元,如果再加上面粉奶、油等耗材,一年就得上万元了。”杨女士说,即使这样,她认为这种花费很值得。因为在自制蛋糕的过程中,体会到的快乐是无法替代的。“在不影响工作的前提下,我还会继续烘焙的,因为烘焙的过程让我很快乐,看着一个个蛋糕出炉也让我很有成就感,我喜欢这种新的生活方式。”杨女士说,而且她们不是自己在做烘焙,身边的朋友很多都在做。而且是一个带一个,做烘焙的朋友越来越多,掀起了一股烘焙风潮。(记者 徐栋)

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